1.Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
2.Adicione o creme de leite e misture bem até obter uma mistura homogênea.
3.Em seguida, derreta a manteiga e adicione à mistura, junto com o açúcar.
4.Misture até ficar bem incorporado.
5.Deixe esfriar um pouco antes de espalhar sobre o bolo.
6.Para finalizar, polvilhe chocolate granulado por cima antes que a cobertura firme.