1.Em uma panela, misture o chocolate em pó e o açúcar.
2.Adicione a água e leve ao fogo baixo, mexendo até que a mistura comece a ferver.
3.Acrescente a manteiga e a goma de tapioca, mexendo até obter uma consistência homogênea.
4.Cozinhe por mais alguns minutos até encorpar.
5.Retire do fogo e deixe esfriar antes de usar.