1.Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
2.Em uma tigela, misture o óleo de coco com o açúcar demerara e a água quente.
3.Adicione o chocolate derretido a essa mistura e misture bem até formar um creme liso.
4.Adicione o extrato de baunilha e misture novamente.
5.Aplique sobre o bolo ainda morno para uma cobertura lisa e brilhante.