1.Limpe os cogumelos shimeji e corte as extremidades.
2.Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione o alho picado, refogando até dourar.
3.Adicione os cogumelos e refogue por cerca de 5-7 minutos até que estejam cozidos.
4.Tempere com sal, pimenta, salsinha e tomilho.
5.Misture bem e sirva quente.