Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Cogumelos Salteados com Escarola e Ovo Pochê
15 minutosPreparo
1 porçãoRendimento
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Descrição
Descubra o sabor incrível dos cogumelos salteados com escarola e um delicioso ovo pochê. Com ingredientes frescos como cogumelos, escarola e um toque de alho, este prato é perfeito para uma refeição leve e sofisticada. Prepare-se para montar uma apresentação linda, com a escarola como base, os cogumelos por cima e o ovo pochê finalizando com ervas frescas. Uma verdadeira explosão de sabores!Ingredientes
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Instruções
1.Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione o alho picado.
2.Refogue até dourar.
3.Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe até que estejam macios.
4.Tempere com sal e pimenta.
5.Enquanto isso, cozinhe a escarola em água fervente por 2 minutos e escorra.
6.Para o ovo pochê, quebre o ovo em água fervente com um pouco de vinagre e cozinhe por cerca de 3 minutos.
7.Monte o prato com a escarola como base, os cogumelos por cima e finalize com o ovo pochê e as ervas frescas.
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