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Compota de goiaba

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8 porçõesRendimento

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Calorias

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Carboidratos

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Gorduras

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Sódio

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Descrição

Delicie-se com esta compota de goiaba caseira, feita com goiabas vermelhas maduras e um toque de canela. Uma sobremesa tradicional que combina o sabor doce e aromático da fruta com uma calda suave, perfeita para saborear gelada em qualquer ocasião.

Ingredientes

goiaba vermelha madura
2 kg

1 de açúcar cristal
½ xícara (chá)

água
3 xícaras (chá)

1 rama de canela

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Instruções

1.["Com o descascador de legumes (ou uma faca bem afiada), descasque as goiabas com cuidado para manter o formato da fruta bem redondinho.

2.Corte cada goiaba ao meio e, com uma colher de sobremesa, retire o miolo com as sementes – você pode reservar esta parte da fruta na geladeira e preparar um suco.", "Numa panela média misture a água com o açúcar.

3.Junte a rama de canela e leve ao fogo médio.

4.Deixe cozinhar sem mexer por 5 minutos depois de ferver, para formar uma calda rala.", "Mergulhe as goiabas na calda e espere ferver novamente.

5.Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos – nesse tempo as goiabas ficam macias, absorvem o açúcar e também passam sabor à calda.

6.Atenção ao tempo: caso as goiabas estejam muito maduras deixe cozinhar por menos tempo pois podem desmanchar.

7.Para verificar o ponto: espete as frutas com um garfo, elas devem estar macias, mas sem desmanchar.", "Desligue o fogo e transfira as goiabas com a calda para uma compoteira.

8.Deixe esfriar completamente antes de fechar e levar à geladeira.

9.Sirva gelada."]

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