1.Lave bem os pepinos e fatie-os em rodelas finas.
2.Em uma panela, misture o vinagre, água, sal e açúcar.
3.Leve ao fogo até ferver.
4.Retire do fogo e adicione o alho, a pimenta e as ervas aromáticas.
5.Coloque os pepinos fatiados em um pote de vidro, despeje a mistura quente sobre eles e deixe esfriar antes de tampar.
6.Guarde na geladeira por pelo menos 24 horas antes de consumir.