1.Lave bem os quiabos e corte as extremidades.
2.Em uma panela, misture o vinagre, a água e o sal e leve ao fogo até ferver.
3.Adicione os quiabos e o alho fatiado na mistura e cozinhe por cerca de 10 minutos, até os quiabos estarem macios.
4.Coloque os quiabos em frascos de vidro e despeje a mistura de líquido quente até cobrir completamente.
5.Deixe esfriar antes de fechar os frascos e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 24 horas antes de consumir.