Name: Contra Filé Grelhado com Bacon e Molho Cremoso
Prep time: 30 minutos
Cook time: 20 minutos
Ingredients: 600g contra filé; 200g bacon; 200ml creme de leite; 50g queijo parmesão ralado; 2 dentes alho; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 2 colheres de sopa azeite; a gosto ervas frescas (salsa, cebolinha); 400g legumes variados (cenoura, abobrinha, pimentão); 4 unidades batatas

Descrição

Delicie-se com um suculento contra filé grelhado, envolvido em crocantes lâminas de bacon e banhado em um molho cremoso de queijo parmesão. Acompanhado de legumes grelhados e batatas rústicas, este prato é uma explosão de sabores e texturas que vai satisfazer até os paladares mais exigentes. Uma refeição completa e irresistível para ocasiões especiais ou para impressionar seus convidados.

Instruções

1.Comece marinando o contra filé com sal, pimenta e azeite.

2.Deixe descansar por 30 minutos.

3.2.

4.Frite o bacon em uma frigideira até ficar crocante e reserve.

5.3.

6.Grelhe o contra filé em uma chapa quente por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até o ponto desejado.

7.4.

8.Em outra panela, refogue o alho e junte o creme de leite e o queijo parmesão.

9.Misture bem até ficar um molhocremoso.

10.5.

11.Para os legumes, grelhe-os na mesma chapa por alguns minutos até ficarem macios.

12.6.

13.Lave as batatas e corte-as em palitos para fazer batatas rústicas, tempere e asse no forno até dourar.

14.7.

15.Monte o prato com o contra filé, o bacon por cima, o molho ao lado e os legumes e batatas como acompanhamento.

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