1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, bata a manteiga com os açúcares até obter um creme.
3.Adicione o ovo e o extrato de baunilha e misture bem.
4.Em outra tigela, misture a aveia, a farinha, o bicarbonato e o sal.
5.Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga.
6.Por último, incorpore o chocolate picado.
7.Com a ajuda de duas colheres, coloque montinhos da massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.
8.Asse por 10-12 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.