1.Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
2.Em uma tigela, bata a manteiga com os açúcares até obter um creme.
3.Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
4.Em outra tigela, junte a farinha, o bicarbonato e o sal.
5.Gradualmente, incorpore os ingredientes secos à mistura de manteiga.
6.Adicione os pedaços de chocolate e misture.
7.Com uma colher, faça pequenas porções e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
8.Asse de 10 a 12 minutos ou até que estejam levemente dourados.
9.Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade.