1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar mascavo e refinado até obter um creme.
3.Adicione o ovo e o extrato de baunilha, misturando bem.
4.Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
5.Gradualmente, incorpore a mistura seca ao creme, mexendo até ficar homogêneo.
6.Por fim, acrescente as gotas de chocolate.
7.Modele pequenas bolas com a massa e coloque em uma assadeira untada.
8.Asse por aproximadamente 10-12 minutos ou até que estejam levemente dourados nas bordas.