1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
3.Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
4.Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
5.Gradualmente, incorpore os ingredientes secos ao creme, até formar uma massa homogênea.
6.Adicione as gotas de chocolate e misture.
7.Com uma colher, coloque pequenas porções da massa em uma assadeira untada, deixando espaço entre os cookies.
8.Asse por cerca de 12-15 minutos.
9.Após esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.