1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, a pasta de amendoim, o ovo, o extrato de baunilha, o bicarbonato e o sal até formar uma massa.
3.Adicione o chocolate em pedaços.
4.Faça bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
5.Asse por aproximadamente 10-12 minutos ou até que estejam dourados nas bordas.
6.Deixe esfriar antes de servir.