1.Tempere a copa lombo com sal, pimenta, alho e molho de soja.
2.Coloque em uma assadeira com as cebolas fatiadas e as batatas ao redor.
3.Cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora.
4.Retire o papel e asse por mais 30 minutos até dourar.
5.Sirva com o molho formado na assadeira.