1.Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
2.Adicione a copa lombo cortada em pedaços, tempere com sal e pimenta, e frite até dourar.
3.Acrescente o tomate e a água, e cozinhe por cerca de 1 hora até a carne ficar macia.
4.Sirva com arroz e salada de alface.