1.Em uma panela de barro, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
2.Adicione o coração de boi cortado em cubos e cozinhe até que fique bem cozido.
3.Em seguida, acrescente o pimentão, o tomate, a pimenta do reino e o sal.
4.Misture bem e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos.
5.Finalize com cheiro verde picado antes de servir.