1.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2.Adicione o coração de galinha e refogue por cerca de 10 minutos.
3.Acrescente o pimentão, sal e pimenta-do-reino.
4.Cozinhe até que esteja bem feito.
5.Finalize com salsinha picada.