1.Limpe bem os corações suíneos e faça um corte em 'X' na parte superior.
2.Em um recipiente, misture o alho picado, suco de limão, sal e pimenta.
3.Deixe marinar por aproximadamente 30 minutos.
4.Aqueça uma grelha com óleo.
5.Grelhe os corações por cerca de 10-15 minutos, virando-os para cozinhar uniformemente.
6.Cozinhe o arroz e prepare os legumes no vapor.
7.Sirva os corações grelhados com arroz e legumes ao lado.