Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Costela de Boi com Purê de Couve-flor
30 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Desperte o seu paladar com esta suculenta costela de boi, temperada com sal e pimenta e cozida lentamente em caldo de carne até ficar macia. Acompanhada de um cremoso purê de couve-flor, é a combinação perfeita para uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Finalize com um toque de azeite e ervas frescas para uma apresentação irresistível!Ingredientes
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Instruções
1.Tempere a costela com sal e pimenta.
2.Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
3.Adicione a costela e sele todos os lados.
4.Adicione o caldo de carne e cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 horas, até que a carne esteja macia.
5.Para o purê, cozinhe a couve-flor até ficar macia e bata no liquidificador com o creme de leite até ficar homogêneo.
6.Sirva a costela com o purê ao lado, regado com azeite e decorado com ervas frescas.
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