1.Misture o sal, pimenta, alho em pó e sazón.
2.Tempere a costela com essa mistura e deixe descansar por 30 minutos.
3.Preaqueça a grelha e unte com óleo.
4.Coloque a costela na grelha e cozinhe em fogo médio, virando ocasionalmente, até que esteja bem grelhada e com a carne macia, cerca de 1 hora.
5.Sirva imediatamente.