1.Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.Em uma tigela, misture azeite, alho picado, suco de limão, alecrim, tomilho, sal e pimenta.
3.Esfregue essa mistura na costela.
4.Coloque a costela em uma assadeira e asse por aproximadamente 1 hora ou até que fique dourada e crocante.