1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture o alho, sal, pimenta, paprika e azeite.
3.Esfregue a mistura na costela.
4.Coloque as batatas cortadas em rodelas ao redor e polvilhe as ervas.
5.Asse por cerca de 2 horas, até que a costela esteja bem dourada.