1.Tempere a costela com alho picado, sal, pimenta e alecrim.
2.Deixe marinar por 1 hora.
3.Preaqueça o forno a 200°C.
4.Em uma assadeira, coloque a costela e as batatas cortadas ao meio, regue tudo com azeite.
5.Asse por 1 hora e 30 minutos, virando as batatas na metade do tempo, até que a costela esteja bem dourada e as batatas macias.
6.Decore com ervas frescas antes de servir.