1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture o alho amassado, a cebola picada, sal, pimenta-do-reino, páprica, mostarda, mel, azeite e suco de limão.
3.Tempere a costela com esta mistura, envolva bem e deixe marinar por pelo menos 1 hora.
4.Coloque a costela em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
5.Asse por 2 horas.
6.Depois, retire o papel e asse por mais 30 minutos, para dourar.