1.Misture o alho picado, suco de limão, molho de soja, mel, pimenta do reino e sal em uma tigela.
2.Marine as costelas na mistura por pelo menos 2 horas (preferencialmente durante a noite).
3.Preaqueça a grelha e cozinhe as costelas por cerca de 20-30 minutos, virando ocasionalmente, até ficarem caramelizadas e cozidas.
4.Sirva com coleslaw e batatas fritas.