1.Em uma tigela, faça uma pasta com o alho, cebola, sal, pimenta, paprika, azeite, limão e ervas.
2.Tempere as costelinhas com essa mistura e deixe marinar por, pelo menos, 2 horas.
3.Preaqueça o forno a 200°C e asse por cerca de 1 hora, cobrindo com papel alumínio.
4.Remova o papel e asse por mais 30 minutos ou até dourar.