1.Tempere as costelinhas com sal, pimenta-do-reino, alho picado e suco de limão.
2.Deixe marinar por pelo menos 1 hora.
3.Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite as costelinhas até ficarem douradas e crocantes.
4.Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.