1.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2.Tempere as costelinhas com sal e pimenta, e adicione-as à panela.
3.Doure bem todos os lados.
4.Adicione a água e o alecrim.
5.Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos, ou até que a carne esteja bem macia.
6.Sirva quente com legumes assados de acompanhamento.