1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Lave bem as folhas de couve e seque com cuidado.
3.Retire o talo central e corte as folhas em pedaços grandes.
4.Em uma tigela, misture as folhas com azeite, sal e pimenta do reino até que estejam bem envolvidas.
5.Distribua as folhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, em uma única camada.
6.Asse por 15 a 20 minutos ou até que as bordas estejam douradas e crocantes.
7.Sirva como petisco.