1.Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2.Corte a couve-flor em floretes.
3.Em uma tigela, misture os floretes com azeite, sal, pimenta e as ervas frescas.
4.Distribua os floretes em uma assadeira e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
5.Asse por 30-35 minutos ou até que fique bem dourada e crocante.