1.Corte a couve-flor em floretes e cozinhe em água salgada por 5 minutos.
2.Escorra e reserve.
3.2.
4.Em três tigelas, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e o pão ralado.
5.Tempere a farinha com sal e pimenta.
6.3.
7.Passe os floretes de couve-flor primeiro na farinha, depois nos ovos e, por último, no pão ralado.
8.4.
9.Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os floretes até ficarem dourados.
10.5.
11.Para o molho, misture o iogurte, a salsa, a cebolinha, o suco de limão e o alho em pó.
12.6.
13.Sirva a couve-flor empanada com o molho ao lado.