1.Cozinhe a couve-flor até ficar macia.
2.Para o molho, aqueça o leite, adicione o amido e mexa até engrossar.
3.Junte o queijo cheddar e tempere com sal e pimenta.
4.Misture a couve-flor com o molho e coloque em um refratário, polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno a 180°C por 20 minutos.