1.Cozinhe a couve-flor em água e sal até ficar macia.
2.Em uma tigela, misture o creme de leite, os queijos, o alho, a salsinha, sal e pimenta.
3.Coloque a couve-flor em um refratário, cubra com a mistura de queijo e leve ao forno a 180°C por 20 minutos ou até gratinar.