1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Cozinhe a couve-flor em água salgada por cerca de 5 minutos.
3.Escorra e reserve.
4.Em uma tigela, misture o creme de leite, o alho, o sal e a pimenta.
5.Coloque a couve-flor em um prato de cerâmica, cubra com a mistura de creme e polvilhe com queijo muçarela e parmesão.
6.Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar.
7.Sirva com salsa picada por cima.