1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Cozinhe a couve-flor em água fervente por 5 minutos e depois escorra.
3.Em uma tigela, misture o presunto, a maionese, o sal e a pimenta.
4.Coloque a couve-flor em uma assadeira e cubra com a mistura de presunto.
5.Adicione a mussarela por cima.
6.Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até a mussarela estiver derretida e dourada.
7.Sirva com ervas frescas ao redor.