1.Comece separando a couve-flor em floretes e cozinhe-os em água salgada por cerca de 5 minutos até ficarem al dente.
2.Escorra e reserve.
3.Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
4.Adicione os floretes de couve-flor e tempere com sal, pimenta e ervas finas.
5.Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
6.Por fim, adicione o queijo muçarela por cima e tampe a frigideira para que o queijo derreta.
7.Decore com salsinha fresca antes de servir.