1.Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.Corte a couve-flor em floretes e coloque em uma tigela.
3.Regue com azeite, adicione o alho em pó, sal, pimenta-do-reino e as ervas finas.
4.Misture bem para que todos os floretes fiquem temperados.
5.Transfira para uma bandeja de metal e espalhe os floretes em uma única camada.
6.Asse no forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que fiquem crocantes e dourados, mexendo na metade do tempo para que asse uniformemente.