1.Lave bem as folhas de couve kale e retire os talos.
2.Em uma panela, ferva a água.
3.Quando estiver fervendo, adicione a couve e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que fique macia, mas ainda com uma cor verde vibrante.
4.Escorra a couve e coloque em um prato.
5.Regue com azeite de oliva e tempere com sal a gosto.
6.Se desejar, refogue o alho picado em um pouco de azeite antes de adicionar à couve.