1.Lave bem as folhas de couve e retire os talos.
2.Corte a couve em tiras finas.
3.Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione o alho picado, refogando até dourar.
4.Acrescente a couve e refogue por cerca de 5 minutos.
5.Tempere com sal e pimenta a gosto.
6.Sirva quente.