1.Lave bem as folhas de couve, retire os talos e rasgue as folhas em tiras.
2.Em uma panela, aqueça o azeite e adicione o alho picado.
3.Quando o alho estiver dourado, adicione a couve rasgada e refogue por cerca de 5 minutos.
4.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5.Cozinhe até que a couve esteja macia, mas ainda verde.