1.Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem transparentes.
2.Junte as coxas e sobrecoxas de frango, dourando de todos os lados.
3.Acrescente o molho de tomate, o caldo de galinha e a água.
4.Tempere com sal, pimenta e tomilho.
5.Cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos até que o frango esteja bem cozido e o molho espesso.
6.Enquanto isso, cozinhe o arroz branco e os brócolis em água fervente.
7.Sirva as coxas e sobrecoxas cobertas com o molho, acompanhadas de arroz e brócolis.
8.Decore com salsinha picada.