1.Tempere as coxas e sobrecoxas com alho, sal e pimenta.
2.Deixe marinar por 30 minutos.
3.Passe as peças na farinha de trigo e frite em óleo quente até dourar.
4.Cozinhe o arroz com 4 xícaras de água e uma pitada de sal.
5.Prepare a salada com alface e tomate.
6.Sirva as coxas fritas com arroz e salada.