1.Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
2.Adicione o coxão mole e cubra com água.
3.Cozinhe até a carne ficar bem macia.
4.Desfie a carne e tempere com sal e pimenta a gosto.
5.Sirva a carne desfiada com arroz cozido e feijão preto fresco ao lado.