1.Aqueça o azeite na panela de pressão.
2.Refogue a cebola e o alho até dourarem.
3.Adicione o coxão mole e doure por todos os lados.
4.Junte os legumes, o sal, a pimenta e a água.
5.Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos após iniciar a pressão.
6.Libere a pressão antes de abrir.