1.Comece cozinhando o peito de frango em água com sal.
2.Depois de cozido, desfie o frango e reserve.
3.Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados, depois adicione o frango desfiado, a pimenta-do-reino e a salsinha.
4.Misture bem e reserve.
5.Para a massa, siga as instruções da embalagem.
6.Modele as coxinhas, recheie com o frango e feche bem.
7.Passe as coxinhas no ovo batido e depois na farinha de rosca.
8.Frite em óleo quente até ficarem douradas e crocantes.
9.Escorra em papel toalha e sirva quente.