1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Em uma tigela, misture as coxinhas da asa com azeite, alho, suco de limão, sal, pimenta e ervas finas.
3.Coloque em uma assadeira e asse por aproximadamente 40-50 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas e crocantes.
4.Sirva com ervas frescas ao redor.