Name: Coxinha de Jaca
Prep time: 40 minutos
Cook time: 30 minutos
Ingredients: 1 unidade média jaca verde; 1 unidade cebola picada; 3 dentes alho picado; 2 colheres de sopa óleo; a gosto sal; a gosto pimenta do reino; 2 xícaras farinha de trigo; 2 xícaras água; 1 xícara farinha de rosca; para fritar azeite

Descrição

Experimente uma versão vegetariana do salgado brasileiro favorito! Nossa Coxinha de Jaca combina a textura única da jaca verde com temperos aromáticos, envolta em uma massa crocante. Uma opção saudável e saborosa que vai surpreender até os mais céticos.

Instruções

1.Cozinhe a jaca em água fervente por cerca de 30 minutos.

2.Retire, deixe esfriar e desfie.

3.2.

4.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.

5.Adicione a jaca desfiada, tempere com sal e pimenta e reserve.

6.3.

7.Em outra panela, misture a água e a farinha de trigo e cozinhe até desgrudar do fundo.

8.Deixe esfriar.

9.4.

10.Modele a massa em formato de coxinha, recheie com a jaca e passe na farinha de rosca.

11.5.

12.Frite em óleo quente até dourar.

13.6.

14.Sirva quente.

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