1.Descasque a macaxeira e corte em pedaços.
2.Em uma panela, coloque a macaxeira, água e sal.
3.Cozinhe até que fique macia.
4.Em outra panela, derreta a manteiga e refogue o alho e a cebola picados.
5.Misture à macaxeira cozida e finalize com coentro picado.