Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Falar com o Tedi
Crema Catalana
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com a Crema Catalana, uma sobremesa espanhola elegante e cremosa. Com uma base de leite aromatizado com canela e limão, enriquecida com gemas de ovos e finalizada com uma crocante camada de açúcar caramelizado, esta sobremesa é perfeita para impressionar em ocasiões especiais.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, combine o leite, a canela e a casca de limão e aqueça até ferver.
2.Em outra tigela, misture as gemas, o açúcar e o amido de milho.
3.Adicione lentamente o leite quente à mistura de gemas, removendo a canela e a casca de limão.
4.Volte ao fogo baixo até engrossar.
5.Despeje em recipientes rasos e leve à geladeira.
6.Antes de servir, polvilhe açúcar sobre a superfície e caramelize com um maçarico.
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